PÍLLATE ESTE RICO PASTEL DE CHOCOLATE SIN GLUTEN

Si tu onda es andar haciendo dieta pero mueres por un poco de chocolate te damos esta receta pa’ que te chupes los de’os.
Para el bizcocho: 150 g de chocolate negro y 100 g para la cobertura, 100 g de mantequilla y 50 g para la cobertura, 125 g de azúcar,

75 g de harina de almendras, 50 g de harina de maíz, 4 huevos, una pizca de sal, 1 sobre de levadura en polvo sin gluten.
Antes de empezar a batir por a pre calentar el horno a 180º.

Funde 150 g de chocolate troceado con 100 g de mantequilla en el microondas. Bate las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas.

Echa la mezcla de chocolate y mantequilla, las harinas y la levadura y revuelve muy bien. Levanta las claras a punto de nieve con un ñinguita de sal e incorpóralas, con movimientos suaves y envolventes.

Vierte en un tortera llena de mantequilla y cocer durante 50 minutos aproximadamente.
Retirar del horno y dejar enfriar encima de un paño.

Fundir 100 g de chocolate piaca’íto con 50 g de mantequilla al microondas. Mover hasta obtener una crema y expandir por encima de la torta mi pana.

El tiempo de preparación es de unos 30 min. Plato muy rico, fácil y sobre todo saludable, que podrás montar en poco más de 30 minutos sin ningún rollo.

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